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乳酸鹽系列

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L-乳酸鈣

點擊率:5456 添加日期:2014-06-17

 

L-乳酸鈣

 

產品描述Description

本公司出品的乳酸鈣,是以******高品質乳酸為主要原料生產而成的乳酸鈣,本品為白色至乳白色結晶粉末,無異味,微有風化性,易溶于熱水,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。

基本信息Essential information

化學名稱Chemical name

L(S)-2-羥基丙酸鈣

CAS

814-80-2,28305-25-1

分子量Molecular Weight

218.22

分子式Molecular Formula

C6H10CaO6•5H2O

用途Applications

緩沖劑;面團調節劑;酵母食料;營養增補劑;固化劑;抗氧化增效劑;抗氧化劑;果蔬護色劑;調味劑;增香劑。

技術指標Technical indicators

GB6226-2005

GB25555-2010

乳酸鈣calcium lactate

L-乳酸鈣L-calcium lactate

立體化學純度Stereochemical Purity (L)

----

Max.96%

乳酸鈣含量Assay

98.0~101.0%

98.0%-101.0%

干燥失重Loss on drying

22.0%-27.0%

22.0%-27.0%

pH (5g product+95g water)

----

----

水溶解試驗Aqueous solubility

通過實驗passes test

通過實驗Passes test

游離酸和游離堿試驗

Free acid and basicity

通過實驗passes test

通過實驗Passes test

揮發性脂肪酸Volatility fat acids

通過實驗passes test

通過實驗Passes test

鉛(以Pb計)Lead(as Pb)

≤0.001%

Max.2mg/kg

重金屬(以Pb計)Heavy metals(as Pb)

≤0.002%

----

砷(以As計)Arsenic(as As)

≤0.0002%

Max.2mg/kg

鐵鹽(以Fe計)Iron(as Fe)

≤0.005%

Max.0.005%

氟化物(以F計)Fluoride(as F)

≤0.0015%

Max.0.0015%

硫酸鹽(以SO4計)Sulphate(as SO4)

≤0.075%

Max.0.075%

氯化物(以Cl計)Chloride(as Cl)

≤0.05%

Max.0.05%

鋇Barium (as Ba)

----

Max.1mg/kg

鎂及堿金屬Magnesium and alkali salts

≤1%

Passes test

包裝Packing

復合PE紙袋,凈重25kg/袋。

 

 

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